五心酿造

酿酒水源,地处“南水北调”中线工程源头,神农架与武当山脉交汇处的丹江口水库上游;夏季寒澈清凉,冬季云雾润蒸,四季清澈见底,甜如甘露,是天赐酿酒上水。

选用山西省农科院高粱研究所专门为公司培育的非转基因优质糯高粱原种,采用公司加农户的种植模式在神农尝植五谷之地生态种植,确保每一粒原粮都生态有机。

独特原料配比及制曲工艺,富含丰富的红曲霉和地衣芽孢杆菌等益生菌菌株,使酒体益生类与芳香类物质含量丰富,具有独特的清香纯正、醇甜柔和的地道原粮风格。

传承“清蒸二次清”地缸固态发酵古法工艺,秉承“看花摘酒,掐头去尾,分段取酒、分级存放”祖法,口传心授代代相传,真正的“舍百斤粮食,得一斤好酒”。

采用宜兴陶缸将原酒分级分年储藏于“石花·3A级生态白酒庄园”;庄园四面环山,气候温润,四季分明,微生物环境丰富,是天然的储酒圣地,二十年时间酿造的真正好酒!