霸王醉红心曲益生菌研究取得重大进展
近日,湖北石花酒业联合湖北文理学院、襄阳市清香型白酒酿造重点实验室,在对石花酒业低温大曲进行系统研究、协同攻关后,在霸王醉红心曲益生菌研究上取得重大进展。研究成果《Diversity of microbiota, microbial functions, and flavor in different types of low-temperature Daqu》(DOI号:10.1016/j.foodres.2021.110734)发表于国际知名期刊《Food Research International》(TOP期刊,IF:6.475)。 酒业不同类型低温大曲菌群、功能与风味的差异分析 低温大曲是霸王醉酿造的糖化发酵剂,同时也是酿酒原料的部分来源,曲中风味物质及其特有的微生物体系形成了霸王醉独特的酒体风格。本研究利用高通量测序技术全面地揭示不同类型低温大曲的细菌与真菌群落结构,并结合电子感官技术(电子鼻与电子舌)检测了其风味轮廓,解析了不同类型低温大曲中微生物群落、功能和风味的多样性。 研究发现,霸王醉酿造使用的红心曲,具有独特原料配比及制曲工艺,富含丰富的红曲霉和地衣芽孢杆菌等益生菌菌株,可以提升酒中芳香类物质的含量,使酒体更加清香纯正、醇甜柔和,此研究结果对霸王醉进一步提质增效,揭示其独特性起到积极的指导作用。
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石花酒业入选国家重点农业龙头企业
近日,农业农村部会同国家发展改革委、商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会、中华全国供销合作总社,组织开展了第七批农业产业化国家重点龙头企业认定工作。经各省(区、市)遴选推荐、农业农村部组织专家评审、全国农业产业化联席会议审议、公示,湖北石花酒业成功入选第七批农业产业化国家重点龙头企业,这也是我市首家酒类企业通过认定。 近年来,石花酒业在当地万亩红高粱种植的基础上,积极发挥农业产业化龙头企业带动作用,不断延申产业链条,深挖本地资源,完善配套设施,积极融入“万企兴万村”行动,推动乡村产业发展壮大,让农民更多分享产业增值收益,将现代农业、工业与旅游进行有机结合,培育当地农村新产业、新业态,助力乡村振兴,实现“一二三”产业融合发展。
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石花酒业2021年度“质量月活动”圆满成功
近日,石花酒业2021年度“质量月活动”总结暨表彰大会在石花酒产业园3楼会议室成功召开,石花酒业董事长、总经理曹卢波,党委书记杨世文,副总经理钟吉安、艾玉红、黄兴军、刘继明,工会主席阮俊锋等领导出席大会。大会由黄兴军主持,钟吉安就本次活动做总结,曹卢波发表重要讲话。 这,标志着石花酒业2021年度“质量月活动”圆满成功。   本次“质量月活动”历时近两个月,按照公司整体部署,结合前期襄阳市市长质量奖申报评审、卓越绩效模式的导入、公司三期工程白酒生产投入,为扎实推进质量提升,在全公司、全系统快速导入卓越绩效模式,顺利对接三期工程白酒生产,开展了以“构建质量管理体系、提升卓越绩效水平”为主题的质量月活动。   公司各部门根据《石酒公司质量月活动方案》确定的方向、目标、内容、要求,通过全面宣传,积极动员,开展了《卓越绩效准则》及技能操作培训演练,问题排查整改。体系构建、岗位比武、建言献策等系列活动,实现了增强质量意识、保证质量安全,弘扬工匠精神,构建质量系统、完善质控体系,推进卓越绩效”的目的,同时为导入卓越绩效模式,推进公司向高质量发展方向迈进奠定了坚实的基础。 通过此次活动,涌现出以大批先进集体和个人。在表彰会上,各板块负责人做了工作汇报,获奖代表在会上做了交流分享发言。 钟吉安就本次“质量月活动”作了总结讲话。他指出,本次活动的重点在通过生产(尤其是白酒生产)全过程的工艺、技术、管理的标准化执行;通过对标《卓越绩效准则》构建科学、完备的质量管理体系,在全公司、全系统导入卓越绩效模式;通过全系统的问题查摆,梳理整改,不断夯实质量管控根基;通过质控各环节员工的技能培训、演练比武、评选表彰不断增强质量意识,不断壮大质控团队能力,切实提升企业核心竞争力,推进质量工作再上新台阶,为石花酒业持续、健康,高质量发展护航、助力,为石花酒业导入卓越绩效模式、系统构建打下良好的基础。 大会还对在质量月活动及襄阳市市长质量奖申报过程中表现突出的单位和个人进行了表彰。 石花工匠 红旗班组  最后,董事长、总经理曹卢波向受表彰的先进集体及个人表示祝贺并发表重要讲话。他表示,希望大家能进一步对质量问题、成果的进行再分析、再运用;进一步将强对质量和质量工作再动员、再重视;进一步加强质量奖与卓越绩效的再导入、再实践;进一步加强对工匠精神、主人翁精神再倡导、再弘扬。同时,他再次强调“质量就是市场、质量大于市场”,并号召全体员工向先进学习,大力弘扬工匠精神及主人翁意识。
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石花生态白酒庄园获评国家3A级旅游景区
12月29日,襄阳市文化和旅游局发布消息,石花生态白酒庄园景区成功创建并获批为国家3A级旅游景区。依照中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分和评定》、《旅游景区质量等级管理办法》等,经过襄阳市旅游景区质量等级评定委员会推荐,襄阳市旅游景区质量等级评定委员会组织评定,石花生态白酒庄园景区达到国家3A级旅游景区标准的要求,批准为国家3A级旅游景区。 石花生态白酒庄园景区位于谷城县五山镇熊家岗村境内,距谷城县城约20公里,距谷城北站25公里,距离邓保高速公路“石花”出口9公里,距离堰河乡村旅游区5公里。 石花生态白酒庄园是湖北石花酒业规划建设的集生态旅游、酒文化展示、品牌传播、原酒窖藏、个性定制等功能于一体的工业旅游景区。景区内建设了酒文化园、酒博物馆、石花老街、黄公顺酒馆、霸王醉窖藏酒库等核心景点。 庄园前身是“三线建设”时期五机部的旭东机器厂(5107),后作为湖北石花酒业的旭东酿造基地。现如今,庄园既是工业遗产再利用的典范,也是“酒、文、旅”三产融合发展的标杆。为确保国家3A级旅游景区创建成功,景区建成游客中心、旅游公厕、停车场、导视系统等基础设施,制定完善景区管理制度,建设专业化的景区服务队伍。 庄园有着深厚的文化底蕴、秀丽的山水资源和田园风光及三线军工遗产,自2019年开园以来,吸引众多游客观光游览,助力乡村振兴,为“旅游热县”升温加热。
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霸王醉精彩亮相第四届楚菜美食博览会
品尝楚味美食,纯享舌尖盛宴。由湖北省商务厅主办的第四届楚菜美食博览会12月16日-12月19日在武汉展览馆举办,湖北石花酒业受邀参展。 本届楚菜美食博览会展出规模14000平方米,参展企业500余家,展示品种7000多种,设有楚菜名宴展区、名厨名菜展区、楚菜小吃展销区、楚菜沉浸式体验展区、楚菜食材展区等。 湖北石花酒业主播小安也在现场为大家带来了精彩直播,以场景化一站式体验,带大家一起逛展会。 石花酒业展位上展出了霸王醉君享、霸王醉典藏等产品,并特地为大家准备了石花酒免品项目,让逛展的游客尽情地品尝石花美酒。 近年来,霸王醉代表楚酒曾多次亮相国际舞台以及各大知名展会,并以其独特且深厚的荆楚文化底蕴,散发着独有的魅力圈粉无数。未来,湖北石花酒业也将继续恪守“质量大于市场”的理念,持续擦亮霸王醉这块金字招牌,不断发扬楚商精神,推动湖北经济持续高质量发展,为楚酒的发展做出更大贡献。
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